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Los Mejores Nuevos Restaurantes de Portland en 2023
Por primera vez en la historia de la ciudad de Portland, se ha publicado la lista anual de los mejores nuevos restaurantes del año. Este distinguido ranking destaca los lugares que han cautivado los paladares exigentes de los comensales y dejado una marca indeleble en la escena gastronómica local.
Encabezando la lista se encuentra el restaurante “Infinite Flavors”, ubicado en el animado barrio de Pearl District. Este establecimiento, dirigido por el reconocido chef Alex Ramírez, conquistó a los críticos y al público por igual con su fusión innovadora de cocina asiática y latinoamericana. Su menú ecléctico incluye platillos como sushi de ceviche y tacos de salmón teriyaki, creando una experiencia gastronómica única y memorable.
Otro lugar destacado es “El Jardín Secreto”, un íntimo y acogedor restaurante especializado en cocina mediterránea. Su chef propietario, Carmen González, ha sorprendido a los comensales con su enfoque contemporáneo de los clásicos platillos mediterráneos. Entre las opciones más populares se encuentran el pulpo a la parrilla con salsa de azafrán y el soufflé de queso de cabra con miel de trufa.
La lista también incluye al afamado “La Taberna de los Sabores”, liderado por el chef Manuel Fuentes. Este restaurante, ubicado en el vibrante vecindario de Alberta Arts District, se ha destacado por sus platos de autor inspirados en la cocina tradicional española. Los amantes de la gastronomía disfrutan de sus tapas innovadoras como las croquetas de jamón ibérico con alioli de trufa y las gambas al ajillo.
Además, “Le Petit Pâtissier” es mencionado por su exquisita repostería francesa. La chef pastelera, Sophie Dubois, deleita a los clientes con sus eclairs de sabores inusuales, tartas de frutas frescas y macarons de distintas variedades.
“Los comensales de Portland están de enhorabuena este año, ya que hemos sido testigos de la apertura de increíbles restaurantes”, declaró el crítico gastronómico Pedro Morales. “Estos nuevos establecimientos han innovado y elevado la escena culinaria de la ciudad, impresionando incluso a los paladares más exigentes”.
Es evidente que Portland está experimentando una auténtica revolución gastronómica, atrayendo tanto a amantes de la comida local como a turistas que buscan nuevas experiencias culinarias. Estos nuevos restaurantes ofrecen una combinación única de sabores, técnicas culinarias sofisticadas y un ambiente acogedor, consolidando a Portland como un destino gastronómico de primer nivel.
Los amantes de la buena mesa tienen una nueva tarea en este nuevo año: explorar los rincones culinarios de Portland, dejándose sorprender por las propuestas audaces y deliciosas de estos excepcionales restaurantes del 2023.
