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Algunos miembros de su grupo deciden visitar el Sexto Piso del Museo, mientras que el autor se dirige a Cattleack Barbecue.
Cattleack es descrita como una de las mejores experiencias gastronómicas y su pasión por la carne se vuelve evidente a medida que se sumerge en la oferta del restaurante.
Destacan que la carne de pecho ahumada es de calidad excepcional, y el autor comenta con entusiasmo sobre la deliciosa combinación de carne y acompañamientos.
El autor también menciona el famoso Zavalas Barbecue en Grand Prairie, aunque la experiencia aquí resulta ser un poco decepcionante en comparación con Cattleack.
Después de varios momentos de reflexión y un intento de digerir tantos sabores, el grupo se reúne en el Meddlesome Moth para ver un juego de hockey entre EE.UU. y Canadá.
El Moth es conocido por su variada oferta de cervezas, y el autor se regocija al recordar la calidad de la cerveza en Texas, algo que le había sorprendido gratamente al trasladarse desde el Reino Unido.
La velada se cierra con varias tapas, una experiencia reconfortante a pesar de la cantidad de comida que habían consumido previamente.
Al día siguiente, el autor se despierta para disfrutar de un desayuno en Denny’s, donde nota que las condiciones son frías y el ambiente algo peculiar por el mal funcionamiento de la calefacción.
Las pancakes en Denny’s son una delicia que el autor recomienda, señalando que el Reino Unido no puede igualar la experiencia de un buen desayuno americano.
A continuación, visitan Bass Pro, un enorme establecimiento que presenta una variedad de productos al aire libre, donde el autor se maravilla con las enormes instalaciones en comparación con tiendas similares en Europa.
Después, el grupo se dirige a Smoke’N Ash BBQ en Arlington, donde prueba una combinación interesante de sabores etíopes con barbacoa texana, aunque no logra impresionarle tanto como lo hizo la experiencia en Estados Unidos.
225 Degrees BBQ también sorprende al autor con una extraña pero deliciosa combinación de elotes ahumados con brisket, algo que califica como el
