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La escena gastronómica de Miami está llena de lugares deslumbrantes y de gran notoriedad, pero no todos cumplen con las expectativas.
Recientemente, New Times realizó una encuesta entre sus lectores en Instagram y Reddit para determinar cuáles son los restaurantes más sobrevalorados de la ciudad.
Los resultados sorprendieron a muchos, revelando que estos lugares populares dejan a los comensales con una sensación de decepción en comparación con la experiencia que prometen.
En primer lugar se encuentra Sexy Fish en Brickell, que recibió el mayor número de menciones, con un total de 19.
Los comentarios en redes sociales eran contundentes, con muchos coincidiendo en que el atractivo de Sexy Fish radica más en su ambiente que en su comida.
“¡No puedo entender el alboroto por comida mediocre!”, expresó un comensal, mientras que otro comentó que “es más el ambiente, y ahí radica el atractivo. No la comida.”
Por otro lado, Komodo, también en Brickell, logró posicionarse como el segundo más mencionado, con nueve menciones.
Este restaurante de fusión asiática, fundado por David Grutman en 2015, recibió críticas mixtas de los lectores, quienes afirmaron que, aunque la ambientación era excelente, la comida no estuvo a la altura.
“Komodo… es mi respuesta final”, publicó uno de los críticos.
Algunos hasta se mostraron desilusionados al comentar: “Komodo” junto con un emoji llorando.
El tercer lugar, casi empatado con Komodo, fue para Papi Steak, que también recibió nueve menciones.
Fundado por David Grutman y David “Papi” Einhorn en 2019, Papi Steak es conocido por sus platos kosher y su extravagante presentación.
Sin embargo, muchos críticos consideraron que no vale la pena el costo, con comentarios como “definitivamente Papi Steak” que obtuvieron muchos “me gusta”.
En el cuarto lugar, con seis menciones, se encuentra Carbone, un restaurante italiano de alta gama que abrió su sede en Nueva York en 2012.
Aunque los comentarios sobre Carbone no fueron tan numerosos, fue suficiente para que apareciera en la lista de los más sobrevalorados.
Finalmente, tanto Seaspice Brasserie & Lounge como Kiki on the River recibieron cuatro menciones cada uno.
Seaspice ofrece un ambiente que combina la elegancia de Saint Tropez con un ambiente de retiro para navegantes, mientras que Kiki on the River es conocido por su comida griega moderna.
El informe también destaca un patrón: los lectores parecen dudar de la calidad de los restaurantes que son parte del grupo Groot Hospitality.
Comentarios como “todos los restaurantes de Groot están sobrevalorados” y “cualquier propiedad de Groot es literalmente comida basura” se repiten a lo largo de la discusión.
Groot Hospitality, que opera diversos restaurantes de alta gama en Miami, ha sido criticado repetidamente por la calidad de su comida en comparación con su precio.
En general, el fenómeno de restaurantes sobrevalorados en Miami se debe en gran parte a la gran expectativa que generan en redes sociales y a las exorbitantes tarifas que cobran.
La encuesta fue realizada entre el 30 de octubre y el 10 de noviembre, y concluyó que los lectores tenían una clara opinión sobre cuáles establecimientos no merecen la fama que tienen.
A medida que más personas visitan Miami y buscan experiencias gastronómicas, es fundamental tener en cuenta las opiniones de los que han estado allí antes y evitar caer en las trampas de los lugares de moda.
Desde Sexy Fish hasta Komodo y Papi Steak, los comensales deben ser cautelosos y estar conscientes de que un lugar puede ser muy popular sin necesariamente ofrecer una experiencia culinaria excepcional.
