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El Día de Acción de Gracias es el momento en que cocineros de todos los niveles de habilidad intentan preparar una gran comida de pavo y acompañamientos para sus seres queridos.
La festividad se deriva de una reunión diplomática entre colonos ingleses y miembros de los pueblos Wampanoag en 1621, y hoy en día, San Francisco ocupa la patria ancestral no cedida de los pueblos Ramaytush Ohlone.
Desde aquellos orígenes incómodos, el Día de Acción de Gracias se ha transformado en una excusa para comer y ver fútbol, pero si su tradición navideña también incluye un colapso emocional por parte del chef, batatas con malvaviscos quemados irreparables o algo similar, ahora es el momento para que Eater SF —y usted— intervengan.
Ofrezcan a sus bien intencionados amigos, padres o parejas un descanso y hagan una reservación para la cena, ordenen un festín para llevar a la mesa, o al menos traigan un reconfortante postre para la noche.
Hagan sus reservaciones aquí.
Bombay Brasserie
Puede no ser una sorpresa que los hoteles tengan cubierto el banquete de Acción de Gracias.
Tiene sentido: los hoteles están acostumbrados a recibir huéspedes los 365 días del año, y (por supuesto) eso incluye el Día de Acción de Gracias.
El relativamente nuevo Bombay Brasserie ofrece cocina francesa e india en los otros días del año, pero para Acción de Gracias, el nuevo restaurante Taj Campton Place ofrecerá una cena tradicional de tres tiempos, prix fixe, por $65 por persona.
Si está buscando un complemento de un plato indio, un plato de calabaza butternut especiada al tandoori con brotes de mungo y chaat de granada también está disponible por $32.
Top of the Mark
Si desea tener la experiencia más ‘San Francisco’ en Acción de Gracias, considere elevar su comida con una cena buffet en Top of the Mark.
Las vistas panorámicas de la ciudad son un gran atractivo, pero combinadas con pavo cubierto de hierbas, ribeye Angus con au jus o ravioles de langosta, es una opción tentadora.
Habrá un pianista en vivo, burbujas ilimitadas para mantener el ambiente ligero, además de estaciones de buffet que ofrecen dim sum, mariscos, pasta, quesos y más.
Habrá dos horarios, disponibles a la 1 p.m. y 4 p.m. en Acción de Gracias, y el costo es de $200 por adulto y $85 para niños de 4 a 12 años.
Las reservas se pueden hacer a través de OpenTable.
Lord Stanley
Si desea menos el ambiente de hotel, Lord Stanley está más que listo para albergar su fiesta de Acción de Gracias.
El restaurante en Russian Hill ofrecerá un menú de cuatro tiempos por $150 por persona, con opciones para mejorar su comida con suplementos.
Espere una comida de bocadillos y aperitivos, culminando en un pato asado y envejecido, seguido de un postre.
Las reservas están disponibles a través de Tock, y la cena se llevará a cabo desde las 2 p.m. hasta las 7:30 p.m. el Día de Acción de Gracias.
Traiga estas comidas de Acción de Gracias a casa
La Mar Cocina Peruana
Para aquellos que preferirían cualquier otra cosa que no sea pavo, La Mar Cocina Peruana tiene una excelente opción.
Por $350, el paquete de lechon asado del restaurante puede alimentar hasta cinco personas, con un lomito de cerdo Duroc glaseado con salsa aji panca-arándano, y más; hay una opción más grande que alimenta hasta 10 disponible por $589.
Ahora, dicho esto, el restaurante también ofrece una cena de pavo orgánico, protagonizada por un pechuga de pavo orgánico horneado y acompañamientos, con un precio de $300 para cinco porciones o $559 para 10 porciones.
Ambas comidas incluyen una ensalada y guarniciones, así como un pastel de chocolate peruano, con recogida disponible el Día de Acción de Gracias entre las 10:30 a.m. y la 1:15 p.m.
El menú completo está en el sitio web de La Mar y los pedidos se pueden realizar a través de este enlace.
Abaca
Si está buscando algo un poco más no tradicional, el restaurante filipino Abaca ofrece una caja Kamayan que alimentará hasta cuatro personas por $260.
Kamayan es un banquete que se debe comer con las manos (aunque eso depende de usted) y viene con hojas de plátano para colocar su abundancia.
La comida incluye un roulade de pavo con salsa Knorr, así como un ginataan de mariscos, un plato a base de leche de coco, junto con empanadas y más.
Los postres adicionales están disponibles, como un pastel de ube ahumada y un cheesecake de calabaza.
La comida estará disponible para su recogida el miércoles 27 de noviembre, entre las 2 p.m. y las 6 p.m., y se pueden realizar pedidos anticipados a través de OpenTable.
The Morris
Si simplemente está buscando un elemento central para su comida, o, seamos sinceros, tal vez solo una opción de proteína extra para la mesa, The Morris venderá su popular pato ahumado para la ocasión.
Ordene un medio pato o un pato entero ($110 y $55, respectivamente), con la opción de agregar un plato de charcutería ($50), verduras ($18), pudín de chocolate ($12), o incluso un paquete de vino, si es necesario (el precio varía).
Si es del tipo que tiene sobras de pato, The Morris también ofrece astutamente un kit de sopa de fideos de pato ($21) para aprovechar esos extras.
Los pedidos deben realizarse a través de Toast Tab antes del viernes 22 de noviembre, con recogidas disponibles el martes 26 de noviembre o el miércoles 27 de noviembre, de 12 p.m. a 5 p.m.
Compre algo bonito para la mesa
Mattina
El chef Matthew Accarrino de Mattina ofrecerá una selección de pasteles para la festividad de Acción de Gracias, con opciones tanto dulces como saladas, dependiendo de sus gustos.
Están las rebanadas de Acción de Gracias requeridas, como el pastel de pacanas de la abuela Jean y un pastel de calabaza y calabaza honesta, pero las opciones se vuelven más intrigantes a partir de ahí.
Recoja un cheesecake de ricotta de té verde, o vaya a lo grande y ordene el “pastel de pasta” — un pastel salado hecho de pasta y albóndigas de pavo — en una versión grande ($80) o pequeña ($40).
Los pedidos están disponibles a través de Resy, con recogidas disponibles el miércoles 27 de noviembre, de 1 p.m. a 8 p.m.
Humphry Slocombe
Si usted, también, sufre de ansiedad al cortar pasteles, los amables de Humphry Slocombe tienen una solución para usted.
Los fabricantes de helados están vendiendo helados, por supuesto, incluyendo algunos sabores de temporada perfectos para las fiestas, pero también están vendiendo mini pasteles de pacana con grasa de pato.
Los mini pasteles se lanzarán a principios de noviembre, así que vigile el sitio de Humphry Slocombe para el lanzamiento.
Craftsman and Wolves
Cuando todos zigzaguean, ¿quizás sea el momento de zigzaguear también? — que es decir, sin duda sería bien querido que trajera cualquiera de los hermosos pasteles y postres de Craftsman and Wolves.
Pero la panadería también está ofreciendo bollos de brioche perfectos para ser el aliado principal de la cena.
La tienda está ofreciendo tanto un brioche mantecoso clásico con sal Maldon ($14 por ocho), como una versión de trufa y cebollino ($18 por ocho).
Para obtener más detalles, visite el sitio web de Craftsman and Wolves para realizar un pedido anticipado, y la recogida está disponible en la tienda de Valencia Street, así como en The Den y en el mercado de agricultores de California Avenue en Palo Alto.
