origen de la imagen：https://www.foxnews.com/health/undercooked-bear-meat-blame-infecting-family-rare-roundworm-parasite-cdc
Una familia en Alaska se enferma por parásito raro transmitido por carne de oso poco cocinada
Una familia en Alaska se enfermó después de comer carne de oso poco cocinada, lo que provocó que fueran infectados con un parásito raro de lombrices intestinales, según informó los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC, por sus siglas en inglés).
La familia, que había comido carne de oso poco cocinada, fue infectada con un parásito conocido como Baylisascaris procyonis, también conocido como lombriz intestinal del mapache. Este parásito es extremadamente raro en humanos, pero puede ser peligroso si no se trata correctamente.
Los miembros de la familia infectados experimentaron síntomas como fiebre, dolor de cabeza, pérdida de coordinación muscular y debilidad. Todos fueron tratados con un medicamento antiparasitario y se recuperaron por completo.
Los CDC advierten a la población que es importante cocinar adecuadamente la carne de caza, especialmente la carne de oso, para evitar el riesgo de contraer parásitos potencialmente mortales. Además, recomiendan a las personas evitar entrar en contacto con las heces de mapache, ya que esto puede ser una fuente de infección.
Es importante seguir las pautas de seguridad alimentaria y tomar precauciones adicionales al manejar carne de caza para protegerse a sí mismo y a su familia de posibles enfermedades transmitidas por alimentos.
