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La ciudad de San Diego implementa un plan para reducir el desperdicio de alimentos y alimentar a miles con sobrantes sin usar.
El programa “Rescate de Alimentos” recolecta alimentos no utilizados de restaurantes, hoteles y otros establecimientos de la ciudad. Los alimentos que de otra manera se habrían tirado, se distribuyen a organizaciones locales sin fines de lucro que alimentan a personas necesitadas.
Desde que se puso en marcha el proyecto en 2020, el programa ha logrado alimentar a miles de personas y evitar que toneladas de alimentos terminen en vertederos. Esto no solo ayuda a combatir el hambre en la comunidad, sino que también reduce el impacto ambiental del desperdicio de alimentos.
Los organizadores del programa están alentando a más negocios locales a unirse a la iniciativa para seguir expandiendo su alcance y ayudar a más personas necesitadas. Con el apoyo de la comunidad, San Diego está dando un gran paso hacia la reducción del desperdicio de alimentos y la lucha contra el hambre en la ciudad.
