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Uno de los platillos más emblemáticos de la cocina vietnamita, el pho, ha sido reconocido a nivel nacional con una nominación al premio James Beard Award. Tres restaurantes de pho de Seattle han sido nominados en la categoría de “Mejor Restaurante Asiático” por la Fundación James Beard.
Los restaurantes nominados son Pho Bac Sup Shop, Pholicious y Pho Cyclo Cafe. Los propietarios y chefs de estos establecimientos están emocionados por la nominación y se sienten honrados de haber sido reconocidos por su excelente comida y servicio.
El pho es un caldo tradicional vietnamita hecho con fideos de arroz, hierbas frescas y carne de res o pollo. Es conocido por ser reconfortante, delicioso y nutritivo.
Los residentes de Seattle están felices de ver cómo la cocina vietnamita es apreciada a nivel nacional y esperan con ansias conocer al ganador del premio James Beard Award en la categoría de “Mejor Restaurante Asiático”.
