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El chef Chris Shepherd revela a las personas detrás de los grandes nombres de la comida en Houston
En un reciente artículo publicado en Houston Food Finder, el reconocido chef Chris Shepherd se destaca por brindar visibilidad a las personas que trabajan incansablemente detrás de los grandes nombres en la industria culinaria de Houston.
Shepherd, conocido por sus exitosos restaurantes como UB Preserv y Georgia James, ha estado organizando una serie de eventos llamados “Underbelly Show Nights”, donde invita a sus colegas de la industria alimentaria a compartir sus historias y experiencias con el público.
Estos eventos han permitido a los asistentes conocer a las personas que están detrás de la escena, como los proveedores de alimentos locales, los pescadores y los agricultores, que desempeñan un papel crucial en la creación de las deliciosas comidas que disfrutamos en los restaurantes de la ciudad.
“Quiero que la gente sepa quiénes son estas personas y el arduo trabajo que realizan para que podamos tener acceso a ingredientes frescos y de calidad”, señaló Shepherd en una entrevista reciente.
Los eventos de Shepherd no solo han brindado una plataforma para dar reconocimiento a estas personas, sino que también han inspirado a otros chefs y restauradores a valorar y apoyar a sus proveedores locales.
Con su iniciativa, Shepherd no solo está demostrando ser un talentoso chef, sino también un apasionado defensor de la comunidad gastronómica de Houston.
