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La reconocida chef Becky Selengut y la periodista de gastronomía Bethany Jean Clement presentarán una charla sobre verduras mal entendidas en Seattle. El evento, titulado “Misunderstood Vegetables”, se llevará a cabo el próximo mes en la librería Third Place Books. Selengut, autora de varios libros de cocina y experta en ingredientes sostenibles, compartirá su pasión por las verduras menospreciadas y ofrecerá consejos sobre cómo cocinarlas de manera deliciosa. Por su parte, Clement moderará la conversación y agregará su perspectiva como escritora de alimentos. Los asistentes al evento tendrán la oportunidad de aprender sobre nuevas formas de incorporar verduras menos comunes en su dieta diaria y descubrir el potencial culinario de estos ingredientes subestimados. Sin duda, “Misunderstood Vegetables” promete ser una experiencia enriquecedora para todos los amantes de la buena comida.
