origen de la imagen：https://ny.eater.com/23939574/best-new-york-restaurants-eater-awards-winners-2023
Los Mejores Restaurantes de Nueva York: Ganadores de los Premios Eater 2023
Nueva York, 15 de enero de 2023 – La ciudad de Nueva York está repleta de una vibrante escena culinaria y, cada año, el famoso sitio web de gastronomía Eater premia a los mejores restaurantes de la Gran Manzana. En la edición de este año, se han destacado una variedad de establecimientos que han logrado conquistar los paladares de los neoyorquinos.
Entre los ganadores se encuentra el reconocido restaurante italiano, Carbone, ubicado en el corazón de Greenwich Village. Este icónico lugar se llevó a casa el premio al Mejor Restaurante del Año. Con una estética retro y una carta que combina sabores tradicionales y contemporáneos, Carbone ha logrado cautivar a los comensales con su auténtica cocina italiana y su ambiente animado.
Por otro lado, el premio a la Mejor Apertura del Año fue otorgado a Kāwi, un restaurante con influencia asiática ubicado en el barrio de Hudson Yards. Dirigido por el reconocido chef coreano Eunjo Park, Kāwi ha sorprendido a los críticos gastronómicos y a los comensales con su propuesta culinaria única que fusiona los sabores coreanos con toques contemporáneos. Su ambiente moderno y sofisticado lo convierte en un destino imprescindible para los amantes de la gastronomía asiática.
Asimismo, uno de los reconocimientos más destacados fue para el Restaurante del Año, que recayó en Le Coucou. Este elegante establecimiento francés, ubicado en el distrito de Soho, ha sido aclamado por su innovadora cocina francesa y su ambiente encantador. Bajo la dirección del chef Daniel Rose, Le Coucou ha logrado recrear los sabores auténticos de la cocina francesa con un toque moderno, convirtiéndose en un referente para los amantes de la alta gastronomía.
Finalmente, la categoría de Mejor Nuevo Bar fue dominada por Seamless, un moderno bar de cócteles en el distrito de Williamsburg. Este local se ha destacado por su originalidad y creatividad en la mixología, ofreciendo una amplia variedad de bebidas y creaciones únicas que han conquistado a los neoyorquinos en busca de nuevas experiencias gastronómicas.
Los ganadores de los Premios Eater 2023 son una muestra del talento y la diversidad gastronómica que se vive en Nueva York. Estos establecimientos se han convertido en destinos imperdibles para los amantes de la buena comida y han dejado en claro que la escena culinaria de la ciudad de los rascacielos sigue estando a la vanguardia global.
