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Masala Chai: El té de la India que está revolucionando América
La popularidad del Masala Chai, una exquisita bebida originaria de Sudáfrica que combina té negro con especias indias, está creciendo rápidamente en los Estados Unidos. Este elixir aromático y reconfortante se ha convertido en la estrella de los menús y las preferencias de los amantes del té en todo el país.
Según un artículo de Eater Chicago, este té especial ha evolucionado de una bebida tradicional en la India y otros países del sur de Asia, a un fenómeno de la cultura occidental. Sus sabores únicos y su cálido abrazo se han adaptado a los gustos particulares de los paladares estadounidenses.
La historia del Masala Chai se remonta a siglos atrás, cuando los colonizadores británicos introdujeron el té negro en la India. Para suavizar el sabor amargo del té, los indios comenzaron a agregar especias como cardamomo, canela, clavo de olor, jengibre y pimienta negra. Esta mezcla, conocida como Masala Chai, se convirtió rápidamente en una tradición en los hogares y en los puestos callejeros de té.
El artículo destaca la labor pionera del famoso chef indio-americano Floyd Cardoz en la popularización del Masala Chai en los Estados Unidos. Cardoz, quien lamentablemente falleció recientemente, fue conocido por su restaurante Tabla y sus esfuerzos por expandir la oferta culinaria de la India en Nueva York.
Además, la película animada de Marvel, Spider-Verse, ha jugado un papel importante en la creciente popularidad del Masala Chai. El personaje principal, Miles Morales, es mostrado disfrutando de un vaso de esta infusión a lo largo de la historia, lo que ha despertado la curiosidad de muchos espectadores, llevándolos a probar este singular té.
Incluso la internacionalmente reconocida cantante y compositora Taylor Swift ha expresado su amor por el Masala Chai. En una entrevista reciente, reveló que es su bebida favorita y la disfruta regularmente durante los descansos en su gira. Sus palabras han causado revuelo en las redes sociales y han llevado a sus seguidores a buscar dónde degustar esta delicia.
Starbucks, la famosa cadena de cafeterías, incluso ha sucumbido al encanto del Masala Chai y ha incluido esta infusión en su menú. La compañía ha presentado su propia versión de esta bebida, así como otras variantes de té inspiradas en el sur de Asia.
Con la creciente demanda y la atención que el Masala Chai está recibiendo en América, se espera que continúe expandiéndose en todo el país. Esta mezcla de té negro y especias indias se ha convertido en un elemento básico en muchos hogares y restaurantes, y su influencia en la cultura estadounidense continúa en aumento.
